দেখার জন্য স্বাগতম আসারিন!
বর্তমান অবস্থান:প্রথম পৃষ্ঠা >> গুরমেট খাবার

কিভাবে মুরগি braise? এটা সুস্বাদু?

2025-11-26 07:18:24 গুরমেট খাবার

কিভাবে মুরগি braise? এটা সুস্বাদু?

ব্রেইজড চিকেন হল একটি ক্লাসিক চাইনিজ বাড়িতে রান্না করা খাবার যা এর সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণের জন্য জনসাধারণ গভীরভাবে পছন্দ করে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে ব্রেইজড মুরগির প্রস্তুতির পদ্ধতি, কৌশল এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা সম্পর্কে বিস্তারিত পরিচয় করিয়ে দেবে, যা আপনাকে সহজেই সুস্বাদু ব্রেইজড মুরগি তৈরি করতে সাহায্য করবে।

1. ব্রেইজড মুরগি কিভাবে তৈরি করবেন

কিভাবে মুরগি braise? এটা সুস্বাদু?

ব্রেসড মুরগি তৈরির পদ্ধতিটি জটিল নয়, তবে আপনাকে তাপ এবং মশলাতে মনোযোগ দিতে হবে। এখানে বিস্তারিত পদক্ষেপ আছে:

পদক্ষেপঅপারেশন
1উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম মুরগির মাংস, 3 টুকরা আদা, 1 সবুজ পেঁয়াজ, 2 চামচ হালকা সয়া সস, 1 চামচ গাঢ় সয়া সস, 1 চামচ রান্নার ওয়াইন, উপযুক্ত পরিমাণে রক সুগার, 2 স্টার অ্যানিস এবং 1টি তেজপাতা।
2মুরগিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ঠান্ডা জলে ব্লাঞ্চ করুন, রক্তের ফেনা সরান এবং একপাশে রাখুন।
3একটি প্যানে তেল গরম করুন, রক চিনি যোগ করুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আদার টুকরা, স্ক্যালিয়ন, স্টার অ্যানিস এবং তেজপাতা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4মুরগির মধ্যে ঢেলে দিন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস এবং স্বাদে রান্নার ওয়াইন যোগ করুন।
5উপযুক্ত পরিমাণে গরম জল যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6সবশেষে, উচ্চ আঁচে রস কমিয়ে, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

2. ব্রেসড মুরগির প্রস্তুত কৌশল

ব্রেসড মুরগিকে আরও সুস্বাদু করতে, এখানে কিছু ব্যবহারিক টিপস রয়েছে:

দক্ষতাবর্ণনা
1তাজা মুরগি বেছে নিন, বিশেষ করে দেশি মুরগি বা তিন-হলুদ মুরগি, কারণ মাংস শক্ত হয়।
2ব্লাঞ্চ করার সময় রান্নার ওয়াইন এবং আদার টুকরো যোগ করলে কার্যকরভাবে মাছের গন্ধ দূর হয়।
3চিনির রঙ ভাজার সময়, পেস্ট ভাজা এবং স্বাদ প্রভাবিত না করার জন্য তাপ ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
4স্যুপ খুব তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য স্টুইং করার সময়ও তাপ হওয়া উচিত।

3. ব্রেসড মুরগির পুষ্টিগুণ

ব্রেইজড চিকেন শুধু সুস্বাদুই নয়, এর পুষ্টিগুণও রয়েছে। এখানে মুরগির প্রধান পুষ্টিগুণ রয়েছে:

পুষ্টি তথ্যসামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম)
প্রোটিন20.3 গ্রাম
চর্বি9.4 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট1.2 গ্রাম
ক্যালসিয়াম12 মিলিগ্রাম
লোহা1.5 মিলিগ্রাম

4. গত 10 দিনের গরম বিষয় এবং ব্রেসড চিকেনের মধ্যে সম্পর্ক

ইদানীং, ব্রেসড চিকেন সম্পর্কে বেশিরভাগ আলোচনা স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্নার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। নিম্নলিখিতগুলি গত 10 দিনের আলোচিত বিষয়:

গরম বিষয়সম্পর্কিত বিষয়বস্তু
স্বাস্থ্যকর খাওয়াকীভাবে চর্বি কমানো যায় এবং ব্রেইজড মুরগিতে পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখা যায়।
বাড়ির রান্নাঘরে তৈরি সিজনিং ব্যবহার করে কীভাবে রেস্তোরাঁর মানের ব্রেসড মুরগি তৈরি করবেন।
দ্রুত খাবারব্রেসড মুরগির জন্য একটি দ্রুত রেসিপি, ব্যস্ত অফিস কর্মীদের জন্য উপযুক্ত।

5. সারাংশ

ব্রেইজড চিকেন একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবার। সঠিক প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং কৌশলগুলি আয়ত্ত করে, আপনি সহজেই বাড়িতে ব্রেসড মুরগি তৈরি করতে পারেন যা রেস্তোরাঁর প্রতিদ্বন্দ্বী। এটি একটি পারিবারিক রাতের খাবার হোক বা প্রতিদিনের খাবার, ব্রেসড চিকেন একটি ভাল পছন্দ। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে একটি দরকারী রেফারেন্স প্রদান করবে এবং আমি আপনাকে খুশি রান্না কামনা করি!

পরবর্তী নিবন্ধ
প্রস্তাবিত নিবন্ধ
বন্ধুত্বপূর্ণ লিঙ্ক
বিভাজন রেখা