ছ্যাটোতে কিভাবে বাড়তে হয়

ছ্যাটোতে কিভাবে বাড়তে হয়

Chayote একটি পুষ্টিকর এবং খাস্তা সবজি যা সাম্প্রতিক বছরগুলোতে সহজ চাষাবাদ এবং উচ্চ ফলনের কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি বীজ নির্বাচন, চারা চাষ, রোপণ, মাঠ ব্যবস্থাপনা, এবং কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ ইত্যাদি সহ ক্রমবর্ধমান চায়োটের পদ্ধতিগুলিকে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে, যাতে আপনি সহজেই ক্রমবর্ধমান চায়োটের কৌশলগুলি আয়ত্ত করতে পারেন৷

1. ছায়াট সম্পর্কে প্রাথমিক তথ্য

Chayote (বৈজ্ঞানিক নাম: Sechium edule), যা গাশো তরমুজ এবং দীর্ঘায়ু তরমুজ নামেও পরিচিত, মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকার একটি বহুবর্ষজীবী লতা। ফলটির একটি অনন্য আকৃতি রয়েছে এবং এটি ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি নাড়া-ভাজা, সালাদ ড্রেসিং বা স্টু জন্য উপযুক্ত।

2. ছাইওতে কিভাবে বাড়তে হয়

1. বীজ নির্বাচন এবং চারা চাষ

মোটা, রোগ- এবং পোকা-মুক্ত শ্যাওট বীজ চয়ন করুন এবং অঙ্কুরোদগম বাড়াতে 12-24 ঘন্টা গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। চারা বাড়ানোর সময়, বীজগুলি আর্দ্র বালি বা চারা স্তরে পুঁতে দেওয়া যেতে পারে এবং তাপমাত্রা প্রায় 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস রাখতে হবে। এগুলি প্রায় 7-10 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে।

2. উপনিবেশ

যখন চারা 3-4টি সত্যিকারের পাতা গজায়, তখন সেগুলি রোপণ করা যেতে পারে। পর্যাপ্ত রোদ এবং ভাল নিষ্কাশন সহ একটি প্লট চয়ন করুন। গাছের মধ্যে দূরত্ব 1-1.5 মিটার এবং সারির মধ্যে 2-2.5 মিটার দূরত্ব রাখুন। রোপণের আগে পর্যাপ্ত ভিত্তি সার প্রয়োগ করতে হবে, প্রধানত পচনশীল জৈব সার।

3. মাঠ ব্যবস্থাপনা

চায়োটের বৃদ্ধির সময়, জল দেওয়া, টপ ড্রেসিং এবং ট্রেলিসিংয়ের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। মাটি আর্দ্র রাখুন কিন্তু জলাবদ্ধ নয়, এবং প্রবল বৃদ্ধির সময় প্রতি 10-15 দিন পর পর যৌগিক সার দিয়ে টপড্রেস করুন। যখন দ্রাক্ষালতাগুলি 30-40 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, তখন বায়ুচলাচল এবং আলো সংক্রমণের সুবিধার্থে একটি বন্ধনী তৈরি করা বা তাকগুলিতে লতাগুলিকে গাইড করা প্রয়োজন।

4. কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ

চায়োটের সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গের মধ্যে রয়েছে পাউডারি মিলডিউ, এফিডস এবং মাকড়সার মাইট। প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতিগুলি হল প্রধানত কৃষি নিয়ন্ত্রণ, জৈবিক কীটনাশক এবং রাসায়নিক কীটনাশকগুলির সমন্বয়। নিয়মিতভাবে ক্ষেতে আগাছা পরিষ্কার করা এবং বায়ুচলাচল এবং আলোক সঞ্চালন বজায় রাখা কার্যকরভাবে পোকামাকড় এবং রোগের উপস্থিতি কমাতে পারে।

3. শ্যায়োটের ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়

সাধারণত ফুল ফোটার 15-20 দিন পর চায়োট কাটা যায়। ফসল কাটার সময়, মোটা ফল এবং মসৃণ ত্বকযুক্ত তরমুজ বেছে নিন এবং লতাগুলির ক্ষতি এড়াতে কাঁচি দিয়ে কেটে নিন। ফসল কাটার পর, শ্যাওট একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল স্থানে সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা রেফ্রিজারেটরে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। শেলফ লাইফ 1-2 সপ্তাহ পর্যন্ত হতে পারে।

4. চায়োট রোপণের জন্য সতর্কতা

1. Chayote একটি উষ্ণ এবং আর্দ্র পরিবেশ পছন্দ করে এবং ঠান্ডা-সহনশীল নয়। শীতকালে অ্যান্টি-ফ্রিজের দিকে মনোযোগ দিন।
2. দ্রাক্ষালতাগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং একে অপরের সাথে জড়ানো এড়াতে সময়মতো তাকগুলিতে প্রবেশ করাতে হবে।
3. কীটপতঙ্গ এবং রোগের উপস্থিতি কমাতে ক্রমাগত ফসল কাটা এবং ফসল ঘোরান এড়িয়ে চলুন।
4. ফল কাটা এড়াতে যত্ন সহকারে পরিচালনা করুন।

উপরের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই উচ্চ-ফলন এবং উচ্চ-মানের ছ্যাওট বৃদ্ধি করতে পারেন। বাড়িতে চাষ হোক বা বৃহৎ আকারের উৎপাদন হোক, চাইট একটি সবজির জাত যা সুপারিশ করার মতো।